Чтобы не потерять вкус и питательные элементы, перед заморозкой плоды необходимо тщательно вымыть и просушить. Примените салфетки, чтобы убрать лишнюю воду: так вы избежите появления ледяной корки.

Чтобы сэкономить место, распределите продукты на плоскости слоем. После предварительного охлаждения переложите их в герметичные контейнеры или пакеты с застежкой. Убедитесь, что тара герметично запечатана для исключения проникновения воздуха.

Для сохранности продуктов поддерживайте температуру до -18°C. Это лучший способ удержать структуру и полезные свойства. Не забудьте маркировать упаковки, указав дату хранения: так вы сможете отслеживать сроки использования.

Если вы планируете использовать продукты для готовки, рекомендуется нарезать их и расфасовать порционно. Это ускорит процесс приготовления и избавит от необходимости размораживать лишнее.
Как подготовить ягоды и овощи к заморозке
Используйте только зрелые плоды, без повреждений. Очистите плоды от плодоножек, листьев и загрязнений. Тщательно промойте под проточной водой, чтобы избавиться от загрязнений. Овощи с жесткой кожурой, такие как перец или кабачки, можно чистить щеткой.

После мытья разложите сырье на бумажные полотенца или чистую ткань. Оставьте до полного высыхания, чтобы не появилась ледяная корка. Перед упаковкой мелкие плоды, как смородина или вишня, можно немного подморозить.

Тип продукта Метод подготовки

Клубника, малина, ежевика Очистить, промыть, высушить

Брокколи, цветная капуста Разделить на соцветия, бланшировать

Зеленые травы: укроп, петрушка Очистить, промыть, нарезать до упаковки

Для бланширования подготовьте кастрюлю с кипящей водой и емкость с ледяной жидкостью. Держите овощи в кипятке несколько минут, затем остудите. Такая обработка сохраняет цвет, структуру и питательные вещества.
Какие контейнеры и пакеты подходят для заморозки в холодильнике Haier
Лучший выбор – герметичные контейнеры из пищевого пластика с маркировкой PP (полипропилен) или HDPE (полиэтилен высокой плотности). Эти контейнеры не трескаются при -30°C и не впитывают запахи. Should you cherished this post as well as you would like to acquire guidance regarding сервисный центр Haier в москве kindly visit the webpage. Идеальный размер – от 500 мл до 2 литров.

Используйте панель управления для настройки температуры Проверьте, плотно ли закрыта дверца, чтобы избежать перепадов.

При загрузке морозилки меньше 50%, снизьте настройки на 2-3 градуса для равномерного охлаждения.
Какие плоды лучше не замораживать
После разморозки огурцы превращаются в кашу из-за высокого содержания воды.

Салатные листья (латук, руккола, шпинат) становятся вялыми они не подходят для еды.

После разморозки редис делается водянистым.

Арбузы и дыни меняют текстуру.

Сырой картофель темнеет и становится сладковатым.

Чеснок и лук-репка начинают горчить.

После разморозки ягоды выделяют слишком много сока.

Виноград без косточек становится безвкусным.

Помидоры раскисают после разморозки.

После разморозки кабачки становятся как губка.
Правильное размораживание продуктов
Переложите упаковку из морозилки на нижнюю полку Температура +4°C замедлит рост бактерий.

Поместите пакет в воду и меняйте ее каждые 30 минут.

Микроволновка разрушает структуру мяса Для рагу подойдет быстрая разморозка.

Сок из фруктов содержит витамины – используйте его.

Травы не требуют предварительной подготовки.

Готовьте замороженные овощи без разморозки.
Как хранить продукты в морозильнике Haier
Оставляйте пространство между продуктами.

Вакуумные пакеты предотвратят обветривание. Подписывайте дату и содержимое. Верхние полки – для полуфабрикатов:

верх – готовые блюда